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血糖値を下げる効果的な飲み物は野菜ジュース!理由と注意点

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カゴメのヒト検証の結果で、野菜ジュースには人間のメタボリック症候群のひとつの原因と言われる血糖値の上昇を抑える効果があると検証されたそうです。

野菜ジュースを飲むタイミングは糖質を食べる30分前が効果的

白米摂取前に野菜ジュースを飲んだ場合、飲まなかった場合と比べると血糖値の上昇を低く抑えられ、同時に摂取した場合は血糖値が速やかに低下したそうです。

そして、その中で最も効果の高かったタイミングは野菜ジュースを白米摂取の30分前に飲んだときだったそうです。

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野菜ジュースが血糖値に効果的な理由

ではなぜ、野菜ジュースに血糖値を下げる効果があるのか。それは、野菜には血糖値を下げる効果を持つクエン酸や食物繊維などの血糖値を穏やかにする成分を豊富に持っていることが一つの理由として挙げられます。

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注意点

ですが、いくつかの方法を守らないと効果は薄れてしまいます。野菜ジュースは完璧に野菜の代わりになる飲み物ではないので、野菜を摂取せず野菜ジュースだけを飲んでいても効果は薄れてしまうのです。野菜ジュースはあくまで野菜を補うという形で、飲み会などで今日は野菜が取れない…という時に始まる30分前に飲むといった感じでうまくやっていくと良いそうです。

最後に、野菜ジュースを選ぶ際のポイントとして濃縮還元の野菜ジュースではないものを選ぶことをオススメします。濃縮還元の野菜ジュースには栄養素があまり入っていないので、しっかり栄養のとれるジュースを選んだほうが良いからです。

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