牛乳には血糖値を上げにくくし、緩やかに下げてくれる作用が存在します。こうしたメリットをもたらしてくれる成分は乳糖です。乳糖は糖分の一種ではあるものの、通常の糖分よりも消化と腸への吸収がゆっくりであるため、血糖値の上昇するスピードを上げにくくします。
また、血糖値が急激に上がることを防いでくれるため、乳糖を摂取しない場合よりも血糖値が低くなりやすくなるとされています。日常生活の一部に牛乳を飲む習慣を取り入れることによって、常に血糖値の上がりにくい状況が維持されることに繋がります。
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血糖値を急激に下げる心配もなく、低血糖状態などの副作用になる心配も非常に少ないと考えられています。
血糖値をコントロールするために牛乳を飲む場合には、コップ1杯を食事の際に飲むことがベストです。通常の冷たい牛乳、また、温めたホットミルクのいずれでも、血糖値に対するメリットを期待することが可能です。
牛乳を飲むタイミングについては特に決まっているわけではありませんが、食事のタイミングで一緒に飲むことが良いのではないでしょうか。
その際に摂取する糖分の吸収も穏やかにすることをサポートするため、血糖値を下げることに繋がるのではないかと思います。
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