レモンには血糖値を下げる効果がある！おすすめ食べ方レシピ

血糖値の高い方の食事、特に副菜の料理にレモンは欠かせない食材です。炭水化物には糖質が多いものですが、例えばポテトサラダは血糖値の高い方は量を控える必要があります。そんな時に大活躍するのが、おからとレモンを使ったサラダです。

おからとレモンのサラダ

おからにスライスした生玉ねぎとキュウリを入れ、マヨネーズと塩、コショウ、そしてレモンをほぼ半個ほど絞り入れると、おからのきめ細やかさにレモンの爽やかさがマッチし、大きな役割を果たしてくれます。このおからとレモンの組み合わせは食が進みます。レモンは血糖値が高い方の食事療法には欠かせないものです。

ニンニクや塩、コショウと共に糖分を摂らずに食欲を抑えてくれますし、糖質抜きのドレッシングを家庭で作る場合や、タイやベトナムのアジア系の料理にもレモンの風味が上質感を出してくれます。また、アボカドも血糖値の高い方には効果のある野菜ですが、これにもレモンをほぼ半個ほど絞り、からませる事で変色を避け、風味も増します。

クックパッド：塩レモンの生おからサラダ

副作用やデメリットはアレルギーを起こす方もおられますから、自分でアレルギーと分かっている方は避ける事をお勧めします。また、外国産のレモンよりは国内産の方が値段は少々高くても、皮の部分まで安心して使う事が出来ます。

血糖値とレモン酢

夏場にレモン酢を摂取することは、健康状態を増進させることに役立ちます。

＜フルーツとの相性は抜群です＞

レモン酢は食事のときに上昇しがちな血糖値の数値を抑え、脂肪をすぐに燃焼させる効果が出てきます。体脂肪が極端に高い人は、エネルギーの排出が難しい体内になっているため、酢を併用させた食生活を心がけることが大切です。レモンに含まれるクエン酸には、体脂肪低減の効能が発揮されているため、５０代以降の血糖値への不安を減らす要素が見られます。

＜冷え症の改善が血糖値対策には大切です＞

血流がよくなれば、冷え症の解消につながっていくため、世間で注視されている生活習慣の予防へつながります。健康診断でコレステロール値を指摘された人は、内臓の働きを今一度見直す習慣が大切です。レモンは風邪の予防へ役立ち、免疫機能を強化させる内容と照らし合わせて確認することが大事です。

＜自分なりにレモン酢を賢く使えるレシピを考案することが重要です＞

レモン酢を使用したレシピを食卓へ増やしていければ、健康的な暮らしが実現します。酸っぱい人は水やお湯で薄めて飲みやすく工夫をしていくことが大事であるため、最初は少しずつ摂取する点が目安となります。